Wer kennt diese türkische Süßspeise noch nicht? Sie heißt Künefe. Sie schmeckt so, wie sie sich anhört. Eine besonders feine Spezialität aus der südostanatolischen Küche der Türkei, die auch in Israel, Palästina, Syrien und anderen arabischen Ländern bekannt ist. Eine Künefe wird aus hauchdünnem Fadenteig, ungesalzenem speziellen Käse, bzw. mit Mozzarella und aus Sirup hergestellt.… DTJ erklärt die türkische Küche: Wo gibt es guten Künefe in NRW? weiterlesen
Schlagwort: türkisches Essen
Restaurantkritik, Teil 2 : Der kleine nichttürkische Geheimtipp für Türken
In einem ersten Artikel bewertete Hüseyin Topel türkische Restaurants in Köln. Nun war er in Düsseldorf unterwegs und nennt uns die No-Gos. Ein Geheimtipp ist aber trotzdem dabei.