In Deutschland ist ein türkisches Gericht angekommen und wartet darauf, so richtig durchzustarten. Die Rede ist vom Kokorec. Was das ist und wieso es das beliebteste türkische Street Food ist, erläutern wir in diesem Artikel. Türkische Küche ist so unglaublich reich Youtube ist voll von Videos über Street Food. Es gibt auf internationaler Ebene besonders… Kokorec nun auch in Deutschland angekommen weiterlesen
Schlagwort: türkische Küche
Döner, Pide, Lahmacun: Welche Läden sich in NRW lohnen
2014 hatte das Deutsch-Türkische Journal eine Rubrik der Restaurant-Kritik und Gastronomie-Empfehlung ins Leben gerufen. Unter dem Titel Restaurant-Check hatte die Redaktion versucht, gute und schlechte türkische Küche in Deutschland voneinander zu unterscheiden. Nun wollen wir diese Idee erneut aufgreifen und in ganz Deutschland, aber auch in den umliegenden Ländern wie Frankreich, Belgien, Holland, Österreich und… Döner, Pide, Lahmacun: Welche Läden sich in NRW lohnen weiterlesen
Türkischer Bulgursalat Kısır – Vegan und lecker
DTJ erklärt die türkische Küche und stellt in regen Abständen besondere Gerichte vor. Mit diesen Rezepten können Sie ihre Lieblingsgerichte ganz einfach zu Hause ausprobieren. Die türkische Küche hat eine unschlagbare vegetarische Seite. Nicht nur Döner, Kebab und Grillspieße kommen in der Türkei auf den Teller, sondern allerlei Gemüse. In Wahrheit essen die Türken mehr Gemüse, als Fleisch. Zum Teil… Türkischer Bulgursalat Kısır – Vegan und lecker weiterlesen
Türkische Küche vegetarisch – Şakşuka
DTJ erklärt die türkische Küche und stellt in regen Abständen besondere Gerichte vor. Mit diesen Rezepten können Sie ihre Lieblingsgerichte ganz einfach zu Hause ausprobieren. Die türkische Küche hat eine unschlagbare vegetarische Seite. Nicht nur Döner, Kebab und Grillspieße kommen in der Türkei auf den Teller, sondern allerlei Gemüse. In Wahrheit essen die Türken mehr Gemüse, als Fleisch.… Türkische Küche vegetarisch – Şakşuka weiterlesen
Mehr als eine Vorspeise – Muhammara
DTJ erklärt die türkische Küche und stellt in regen Abständen besondere Gerichte vor. Mit diesen Rezepten können Sie ihre Lieblingsgerichte ganz einfach zu Hause ausprobieren.
Joghurtsuppe „Yayla“
DTJ erklärt die türkische Küche und stellt in regen Abständen besondere Gerichte vor. Mit diesen Rezepten können Sie ihre Lieblingsgerichte ganz einfach zu Hause ausprobieren. Yayla çorbası – Die Joghurtsuppe mit Reis Zutaten: ½ Glas Reis 4 Gläser Wasser 1 Kilo Joghurt 1 rohes Ei 1 Esslöffel Mehl 5 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel getrocknete Minze 1 Kaffeelöffel Steinsalz… Joghurtsuppe „Yayla“ weiterlesen
Türkische Küche: Ezo Gelin – Die Braut Suppe
DTJ erklärt die türkische Küche und stellt in regen Abständen besondere Gerichte vor. Mit diesen Rezepten können Sie ihre Lieblingsgerichte ganz einfach zu Hause ausprobieren. In diesem Beitrag stellen wir die Ezo Gelin Çorbasi, also die Brautsuppe vor. Diese Suppe ist eine der beliebtesten in der türkischen Küche und hat einen überregionalen Ruf. Sie wird… Türkische Küche: Ezo Gelin – Die Braut Suppe weiterlesen
DTJ erklärt die türkische Küche: Wo gibt es guten Künefe in NRW?
Wer kennt diese türkische Süßspeise noch nicht? Sie heißt Künefe. Sie schmeckt so, wie sie sich anhört. Eine besonders feine Spezialität aus der südostanatolischen Küche der Türkei, die auch in Israel, Palästina, Syrien und anderen arabischen Ländern bekannt ist. Eine Künefe wird aus hauchdünnem Fadenteig, ungesalzenem speziellen Käse, bzw. mit Mozzarella und aus Sirup hergestellt.… DTJ erklärt die türkische Küche: Wo gibt es guten Künefe in NRW? weiterlesen